如果要說全世界最懂得過生活的民族,肯定許多人都會投給法國人一票,走過巴黎街頭古典與新穎交錯的建築,看著身邊川流的人們各有自己的樣貌,不追逐 流行卻個人風格強烈,更不用提擁有悠久歷史且精緻美味的法式料理,這些點點滴滴組成了令人嚮往的法式情懷。但是仔細拆解他們的生活,卻發現法國人重視的不 是名牌,而是質感所堆疊而成的美好生活。
想要深入了解法式優雅迷人之處,第一步或許可以從他們吃什麼及如何吃開始剖析。這個七月,《綠‧建築家》特別邀請同樣重視質感生活的「創空間」集團執行長─洪韡華Elen,帶領我們一起走訪米其林星級餐廳─「L'ATELIER de Joël Robuchon」,快和我們一起來了解更多米其林星星背後的秘密吧!